ホーチミンで フォー

フォーを食べに行きました

（フォー　＝　米粉でできた麺）

細いのやら　平麺やら　ちょっと茶色いのやら　とっても種類が豊富

フォーを頼むと　ハーブとお野菜がついてきます

ミントと　細長いノコギリコリアンダー　（パクチーファラン）

と　生のもやし


生野菜を洗うお水で　お腹を壊すことがあるそうなので

必ず生野菜がついてくるフォーを食べたいときは

安全そうなお店を選んでね






このミント　日本のミントほど主張は強くないので

たっぷり入れても大丈夫

長細いノコギリコリアンダーは　日本でよくある丸いギザギザの葉の

コリアンダーよりも私にはマイルドで美味しく感じられました

食感もとてもいいですよ～

モヤシも　ほんのり甘さがあって　正しいお野菜　そんな感じ





ちゃんとした食べ方がわからなかったので

店員さんに

 「どうするの？ 」って聞くと




赤い辛いお味噌みたいなのと

茶色い甘い甜麺醤みたいなのを

小皿にとって

「ハーブをこれにつけて　麺と一緒に食べるんだよ」

と教えてくださいました





モヤシと　ノコギリコリアンダーは　そのまま

ミントは　葉っぱをちぎって








牛肉のフォー





鶏肉のフォー




どちらも　スープがとても優しいお味です

やっぱり美味しいな～







デザートもおいしかったよ＾＾

モチっとした　サツマイモみたいな味の濃厚なプリンみたいなのに

ココナッツミルクがかかっていました




お店で食べると　フォーはだいたい　１杯　40000VND

日本円にすると　40000　ゼロを二つとって→　400
2　で割って　→　200　　２００円です

道端で売っている　フォーは　2000VND 　

かなり値段に差がありますが　
生野菜を扱う料理なので　お店で食べたほうが無難です


店員さんが　とてもにこやかで親切だったので
おつりはチップに＾＾

ご馳走様でした


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