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2012年に訪れた ベトナム ホーチミン ハノイの旅行記です 現地の人々 生活を写真と 文章で綴ります
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フォーを食べに行きました

(フォー = 米粉でできた麺)

細いのやら 平麺やら ちょっと茶色いのやら とっても種類が豊富

フォーを頼むと ハーブとお野菜がついてきます

ミントと 細長いノコギリコリアンダー (パクチーファラン)

と 生のもやし



生野菜を洗うお水で お腹を壊すことがあるそうなので

必ず生野菜がついてくるフォーを食べたいときは

安全そうなお店を選んでね







このミント 日本のミントほど主張は強くないので

たっぷり入れても大丈夫

長細いノコギリコリアンダーは 日本でよくある丸いギザギザの葉の

コリアンダーよりも私にはマイルドで美味しく感じられました

食感もとてもいいですよ~

モヤシも ほんのり甘さがあって 正しいお野菜 そんな感じ






ちゃんとした食べ方がわからなかったので

店員さんに

 「どうするの? 」って聞くと





赤い辛いお味噌みたいなのと

茶色い甘い甜麺醤みたいなのを

小皿にとって

「ハーブをこれにつけて 麺と一緒に食べるんだよ」

と教えてくださいました






モヤシと ノコギリコリアンダーは そのまま

ミントは 葉っぱをちぎって









牛肉のフォー





鶏肉のフォー




どちらも スープがとても優しいお味です

やっぱり美味しいな~








デザートもおいしかったよ^^

モチっとした サツマイモみたいな味の濃厚なプリンみたいなのに

ココナッツミルクがかかっていました





お店で食べると フォーはだいたい 1杯 40000VND

日本円にすると 40000 ゼロを二つとって→ 400
2 で割って → 200  200円です

道端で売っている フォーは 2000VND  

かなり値段に差がありますが 
生野菜を扱う料理なので お店で食べたほうが無難です



店員さんが とてもにこやかで親切だったので
おつりはチップに^^

ご馳走様でした



可愛いボンちゃんのブログ  うちのボン もよろしくね  




$キャバリアなのにバッハ秀樹と呼ばれて。

       ボンちゃんも見てくだしゃいね    

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無題
フォーと生春巻き大好き~。
前世はベトナム人かしらっ(*´∀`*)
Posted by テロテロ 2012.10.28 Sun 14:17 編集
無題
フォー、大好き。
野菜も好きです。
もしかしたら、ベトナムでブン チャって食べましたか?
ベルリンのベトナムセンターで食べられるんですよ。
遠いので時々しか行きませんが、ベトナムって
美味しい物がけっこう有るんですよね。
それに人も友好的な人が多いかも知れませんね。
Posted by 太巻おばば 2012.10.30 Tue 03:49 編集
無題
こんにちは!
フォーはパリ13区にも沢山あるのよ~
今度一緒に行こうか~?
食べ方勉強になったよ。
ここで教わったのは薬草やもやし、ミントなんか全部を丼の中にちぎって入れて、レモン絞って加えて、辛、甘味噌を
少しずつ、自分の好みの味になるまで加えるの。
にゃうわんさんの食べたとこの教えの方が上品だよね~(-^〇^-)200円だなんて安いね~

Posted by NONAME 2012.11.15 Thu 04:32 編集
20000VND です
今月、ベトナムに帰って、ホーチミンに観光に行くつもりです。良ければ、一緒にフォーをたべに行きましょうか。
Posted by Thinh 2016.12.06 Tue 12:39 編集
プロフィール
HN:
にゃうわん
性別:
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